揚げいももち



(2015/9/4)

材料(1人分)

  • じゃがいも70g、片栗粉7g、揚げ油
  • あん(砂糖3g、しょうゆ3g、みりん1g、水5g)片栗粉1g、水2g

作り方

  1. じゃがいもを蒸す。
  2. じゃがいもをつぶし、片栗粉を加えて、こねる。
  3. 円盤または小判形に丸めて、油で揚げる。
  4. 鍋にあんの材料を入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
 周りは、香ばしく、中はもちっとしています。おやつにどうぞ!