春菊のツナ和(あ)え



(2017/01/13)

材料(4人分)

  • 春菊(しゅんぎく) 半束
  • もやし 100g
  • ツナ缶 50g
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 春菊をお好みの固さに茹で、冷水し、食べやすい長さに切る。
  2. もやしを茹でる。
  3. (1)と(2)にツナ、調味料を加えてよく和えます。
 春菊の香りや苦みは、ツナと調味料で軽減されます。給食では子どもたちはよく食べていました。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。